Network
BaraPost.co.id - Semur jengkol adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa khas dan unik.
Berikut adalah resep semur jengkol istimewa dengan citarasa tradisional yang dapat membuat sajian Anda semakin lezat dan memikat selera.
Bahan-Bahan:
250 gram jengkol, rebus hingga empuk dan kupas kulitnya
1 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap inggris
1 sendok teh gula merah, serut halus
Garam dan merica secukupnya
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
Baca Juga: Menyambut Tahun Baru dengan Kegembiraan Berikut Resep Ayam Bakar yang Menggoda Selera
Langkah-Langkah:
- Menyiapkan Jengkol
Rebus jengkol dalam air bersih hingga empuk. Setelah itu, kupas kulit jengkol dan potong-potong sesuai selera.
- Menumis Bumbu
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan Bumbu Tambahan
Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk merata hingga bumbu-bumbu melepaskan aroma.
Baca Juga: Resep Bumbu Ikan Bakar Sedap untuk Menyambut Tahun Baru
